That Special Moment
Episode 54

L'entretien vin sur vin avec Vincent Graenicher

Armand Treceno published on

Au nom du vin Vincent Graenicher exploite deux domaines viticoles sur la côte qui donnent des breuvages qui ravissent le palais des gourmets amateurs de bons vins ainsi que de bonnes tables. Par contre tous ces férus de bons flacons ont failli ne pas connaitre ces joies car comme vous allez le découvrir Vincent Graenicher avait d'autres centres d'intérêt avant de plonger son nez dans les cuves de vieillissement de ses nectars.

Vincent Graenicher vigneron-encaveur de son état veille avec une jalousie particulière sur les deux domaines viticoles dont il a la responsabilité, et comme certains d'entre vous fidèles auditeurs qui nous suivez assidument et fréquentez sont établissement vous bénéficiez de cette rigueur lorsque les bouteilles sont prêtes à être dégustées, sans conter ses indéniables qualités de cuisinier lorsque d'aventure vous allez déguster l'un de ses délicieux risotto à la propriété en invoquant le prétexte d'aller acquérir une caisse de cuvée Clara. Par contre ce que vous ne savez peut être pas c'est que cela n'aurait pu jamais voir le jour si d'aventure Vincent Graenicher avait choisit de donner libre court à sa passion d'enfance qui l'a fait passer plus de temps à l'extérieur de ses terres viticoles qu'à l'intérieur de celles-ci, mais je ne vous en dit pas plus et vous en laisse la primeur, là tout de suite.

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